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“毒豆芽”制作窝点被查获,你吃的豆芽安全吗?

时间:2020-08-04 16:00:41 作者:207-liyang 点击量:0

  豆芽是我国历史悠久的一种美食,被西方国家视为中国食物届的四大发明之一。豆芽的营养含量比大豆更高,夏季是食用绿豆芽的好时节,能清热解毒、利尿除湿。此外,豆芽热量很低,纤维含量高,适合减肥人士食用。

  然而,有一些不法商贩在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的工业原料、激素、农药、化学、兽药、抗生素等,从而改变豆芽生产周期和外观,增加豆芽产量,将这些有害于人体健康的“毒豆芽”售卖给市民或商铺。

  近日,汕头金平公安部门就循线查处了一家无证照的豆芽作坊,抓获犯罪嫌疑人3名,缴获“毒豆芽”约6吨,“芽芽乐水剂”、“芽芽乐水剂2号”、消毒水等三无添加药剂和针筒等作案工具一批。

  大家生活中购买食用的豆芽安全吗?如何辨别“毒豆芽”与普通豆芽呢?

  购买豆芽尽量去正规大超市购买,如在其他地方购买可以采用“一闻,二看,三掐”的选购方式。首先是闻豆芽有没有异味。正常的豆芽味道闻起来很清爽,而如果浸泡过药物等添加剂则容易有异味。其次,看豆芽的形态。自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,豆粒正常。毒豆芽一般芽身粗壮发水,色泽灰白,根短、少根或无根,且豆粒发蓝。最后可以看豆芽的断面。自然培育的豆芽芽秆断面无水分冒出,毒豆芽断面会有水分冒出。

  这些小窍门您学会了吗?以后再也不用担心不会挑选买到“毒豆芽”了。


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